Η σαλάτα για πρόεδρο και ένα βιβλίο μαγειρικής ή για να το θέσω ακριβώς, ένα βιβλίο σαλατικής. Αυτό μου κίνησε το ενδιαφέρον αυτή την εβδομάδα, παρόλο που είναι παλιό, και με κάνει…
Ετικέτα: μαγειρική
Αν δεν μπορείς να το έχεις όσο συχνά θέλεις, ίσως να το απλώσεις στο ψωμί σου. Μια μόδα είναι και θα περάσει ή θα μείνει, κανείς δε ξέρει. Αν έχεις βαρεθεί να…
Φυσικά είναι Η ΕΜΠΕΙΡΙΑ να έχει κάποιος δοκιμάσει αυτό φαγητό. Αυγά μάτια! Θα μου πεις πως είναι δυνατόν κάποιος άνθρωπος -και ειδικά Έλληνας- να μην έχει δοκιμάσει, φάει και εντελώς μεγαλώσει με…
Γιατί αγαπάμε τη μαγειρική όχι έτσι απλά, αλλά σαν μια μορφή τέχνης και έτσι αγαπάμε το Chefs Talk. Κάποιοι πολύ διάσημοι την υπηρετούν και όχι σε επίπεδο απλής παρασκευής φαγητού, αλλά με…
Μη μπερδεύεσαι δε μιλάμε για τη λέξη MAD που στην Αγγλική σημαίνει τρελός. Η λέξη MAD στα Δανέζικα σημαίνει φαγητό. Το βιβλίο για το οποίο θα μιλήσουμε σήμερα έχει μια ιστορία πίσω…
Το φαγητό για τον άνθρωπο είναι μια αναγκαία συνθήκη και η απόλυτη απόλαυση στη διάρκεια των χρόνων. Οι μόδες έρχονται και περνάνε, η ταχυεστίαση κερδίζει συνεχώς όλο και περισσότερο έδαφος λόγω των…
Ναι, γιατί πρέπει να πας Γαλλία για μια κρεμμυδόσουπα; Σε ρωτάω γιατί και συνταγή κρεμμυδόσουπας έχω να σου δώσω αλλά και γιατί η κρεμμυδόσουπα είναι λίγο το θέμα των ημερήσιων συζητήσεων μου…
Και αφού οργανώσαμε τη ντουλάπα μας ήρθε η ώρα οργάνωση κουζίνας ξανά αγαπητοί μου. Με αφορμή ίσως τα Χριστούγεννα που έρχονται και πλείστα ποστ οργάνωσης που έχουμε δείξει εδώ στο Rdeco, είπαμε με…