travel (45 άρθρα)

ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ
4 Μαρτίου 2017

Μείγματα μπαχαρικών για απίστευτη γεύση και που τα βρεις

Εντελώς μαγειρική σήμερα αλλά όχι συνταγές. Μείγματα μπαχαρικών για απίστευτη γεύση. Μια πρόταση που κρύβει αρώματα, ιστορία, ολίγον από καλή χημεία, προσωπικό γούστο και ίσως ταξίδια με το νου. Όταν έχεις πάει ένα ταξίδι σε εξοτικά μέρη ή για να κατεβάσω τον πήχη, αν έχεις περάσει από Ευριπίδου, στην καρδιά της Αθήνας θα έχεις προσέξει την ουρά που σχηματίζεται στο Μπαχάρ. Το Μπαχάρ είναι κατάστημα μπαχαρικών και υπάρχουν βέβαια και άλλα πολλά εκεί, αλλά μάλλον αυτό κάτι κάνει καλύτερα. 

μείγματα μπαχαρικών

photo via evensi ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ >

Κατηγορίες: around the world, dine, kitchen, travel
3 ΣΧΟΛΙΑ
13 Νοεμβρίου 2014

Σε βλέπω στο κοκτέιλ μου, Gastronomista!

Κοίτα να δεις τι γίνεται που εκεί που δεν το περιμένεις αυτός ο μαγικός κόσμος του Internet σε εκπλήσει, σε κατατροπώνει, σε βγάζει νοκ-άουτ! Αυτό είναι ένα συμπέρασμα που βγαίνει απλά και αυθόρμητα όταν "γνωρίζεις" ανθρώπους μέσα από την οθόνη και μετά τους ψάχνεις, τους γκουγκλάρεις και βλέπεις πως δεν έμειναν εκεί που τους άφησες, αλλά προχώρησαν και συμπλήρωσαν το σκοπό τους ή μεγάλωσαν τη γκάμα τους εν πάση περιπτώσει.

rdeco_gin fizz Tanqueray_ImperialShaker_October15_2014_CocktailPhotos-008

Συνταγή για το Ramos Gin Fizz. Πάντα προτιμώ τα λεμονάτα!

Την αγάπη μου για τη μαγειρική και το ποτό και το ευ ζειν γενικότερα ακόμα κι αν δεν τη ξέρεις ενδεχομένως να την έχεις μυριστεί από κάποια λίγα posts που έχω εδώ και πρόσφατα και στο Rdeco cooks που είναι απλά ένα λεύκωμα συνταγών και προσώπων της μαγειρικής τέχνης. Μάζεψα εκεί συνταγές φαγητών, γλυκών και μεγάλους σεφ με απαραίτητο κριτήριο τα αστέρια τους. Αυτό δεν είναι σπάνιο στην κατηγορία επαγγέλματος που ανήκω και γι' αυτό θα δεις πολλούς αρχιτέκτονες να παρεκκλίνουν της πορείας τους και να ανοίγουν εστιατόρια, μπαρ, καφέ. Είναι μια περίεργη σχέση και πιστεύω πως οφείλεται σε αυτή την αγάπη για το ευ ζειν που ανάφερα πριν. ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ >

Κατηγορίες: architecture, around the world, Christmas, dine, gifts, holidays, reporteRdekko, travel
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ
10 Νοεμβρίου 2014

H stylist Isabelle Mc Allister το πουλάει το σπίτι!

Θέμα τα μεσιτικά σήμερα και ειδικότερα ένα. Από μακριά βέβαια, εδώ στο Ελλάδα δε μας έλαχε ακόμα κάτι τέτοιο πρωτότυπο και αν μας τύχει ή για να το πω καλύτερα, για να μας τύχει, θα πρέπει να έχει αλλάξει το σύμπαν, να μας έχουν κάνει εγκεφαλική ένεση για αλλαγή απόψεων, συνηθειών και ελληνικού ταπεραμέντου. Το μεσιτικό γραφείο πουλάει σπίτια στη Στοκχόλμη, στο Βερολίνο, στο Μόναχο.

rdeco_fantastic frank stockholm living

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ >

Κατηγορίες: around the world, eclectic, mix n' match, pop, travel
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ
1 Σεπτεμβρίου 2014

Πισίνες στον ήλιο. METAXA.

Σε καλοσωρίζω στη Δευτέρα και στον καινούργιο μήνα που λέγεται Σεπτέμβριος και είναι ο γνωστός που συνιθίζει να κλείνει την πόρτα στο καλοκαίρι και να την ανοίγει στο φθινόπωρο. Βέβαια εδώ που λέγεται Ελλάδα, εμάς δεν μας πολυκαίγεται καρφί γι΄αυτό γιατί η ηλιοφάνεια μας μένει αμανάτι για περισσότερο καιρό από όσο κρατά ημερολογιακά το καλοκαίρι. Έτσι αφού έχουμε ήλιο, έχουμε θάλασσα και τα αγόρια/κορίτσια  μας συνεχίοζουμε να μπανιαριζόμαστε και το Σεπτέμβριο, να βγαίνουμε στον ήλιο με τα μαγιό μας, να παρατείνουμε το μαύρισμα μας και γενικά να σουλατσάρουμε γύρω από θάλασσες και πισίνες στον ήλιο.

rdeco_blue-palace-luxury-crete

via blue palace luxury, Infinity Pool, Crete

Αυτές οι σκέψεις ήρθαν στο μυαλό μου όταν η καλή μας χορηγός METAXA οργάνωσε ένα διαγωνισμό στις αρχές του καλοκαιριού που ζητούσε να μη μείνει καθόλου μεταξύ σας ο ήλιος της χώρας μας. Διάβασες για αυτό στο σπίτια στον ήλιο αλλά και στο τραπέζια στον ήλιο που σκοπό είχαν να σε παρακινήσουν να βγάλεις μια φωτογραφία με ελληνικό ήλιο και να την ανεβάσεις στο FB στη σελίδα της METAXA μπας και κερδίσεις iPhone5 ή γυαλιά ηλίου. Ίσως ακόμα να σου είναι γνωστό πως οι καλύτερες φωτογραφίες θα παρουσιαστούν στο κοινό σε ένα πολυχώρο της Αθήνας. Όλα αυτά έως την 10η Σεπτεμβρίου, 12:00 το μεσημέρι που λήγει ο διαγωνισμός. Αυτό σημαίνει πως έχεις ακόμα ένα γεμάτο δεκαήμερο με ήλιο, να τον κάνεις μοντέλο μαζί με το τοπίο και να συμμετέχεις. ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ >

Κατηγορίες: architecture, around the world, contests, holidays, reporteRdekko, travel
2 ΣΧΟΛΙΑ
26 Αυγούστου 2014

Γύρισα: Hotel B. Περού.

Γράφω γύρισα γιατί όντως γύρισα μον σερί. Ναι, είναι αλήθεια, μια μεγάλη αλήθεια, μια τρομακτική πραγματικότητα, μια κατάσταση που εξελίσσεται στα μάτια μου μπροστά, μια τελευταία νότα στο πιάνο. Θεωρητικά ξεκουράστηκα, θεωρητικά λέω γιατί εμείς οι σημερινοί άνθρωποι με τη ζωή που έχουμε οργανώσει δε ξέρω κατά πόσο αρκούμαστε σε μια μερίδα διακοπές. Αν σκεφτείς μάλιστα πως πλέον έχουν αρχίσει και σερβίρουν και μισές μερίδες στα εστιατόρια... άστα! Ή από δίαιτα θα πάμε ή από κούραση. Τέλος πάντων, έβαλα ένα Miles να παίζει και θέλω να σου μιλήσω για το Barranco, στη Λίμα, στο Περού!!! Εδώ δίπλα δε το λες, αλλά αν πας ποτέ ή περνάς ας πούμε για κάποιο λόγο, πολύ θα ήθελα να πας αφού πολύ θα ήθελα να πάω κι εγώ. Έξτρα τιπ: Το Περού έχει κάτι φανταστικά ζωάκια που λέγονται Λάμα και πανέμορφες γαλοπούλες μον σερί.

rdeco_hotelB_lima_peru_art_detail

Το Hotel B. (διαβάζεται Μπε) που με φιλοξένησε όπως το φανταζόμουν, άψογα, είναι ένα απίθανο boutique hotel και συνεργάζεται άμεσα και απευθείας με μια γκαλερί, τη Galeria Lucia de laPuente, στον από κάτω δρόμο. Έτσι εκθέσεις καλλιτεχνών μπορείς να δεις στη γκαλερί αλλά και μέσα στο ξενοδοχείο. Μην αναρωτηθείς γιατί το 'πιασα από κει το θέμα, θα στο πω εγώ, μη μου κουράζεσαι. Μιλάμε για μια μαγική τοποθέτηση τέχνης στους τοίχους αυτού του ξενοδοχείου. ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ >

Κατηγορίες: architecture, around the world, holidays, travel
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ
19 Αυγούστου 2014

Έφυγα: Anemi hotel. Φολέγανδρος.

Όπως τα λέγαμε και εχθές μον σερί, έτσι και σήμερα έχουμε ένα ελληνικό καλοκαιρινό ξενοδοχείο. Το διευκρινίζω ως καλοκαιρινό γιατί εχθές που αναφέρθηκα στα ξενοδοχεία, αναφερόμουν όντως στα "καλοκαιρινά" με την έννοια του νησιού και των καλοκαιρινών διακοπών σε παραθαλάσσια μέρη της χώρας μας. Από Σεπτέμβρη και μετά θα δούμε και χειμερινά βεβαίως. Έχω κάνα-δυό στο μυαλό μου ήδη.

rdeco_anemihotels_style-36

Έτσι σήμερα έχουμε το Anemi hotel στη Φολέγανδρο, που επίσης πολύ θέλω να πάω, και που δε θέλω να πάω δηλαδή; Αλλά ακούς συνέχεια τόσα όμορφα λόγια για τα νησιά και ειδικά αυτό το μήνα ανέβηκαν τόσες φωτογραφίες στο Facebook από όπου διακοπεύουμε όλοι μας, που άμα τις βλέπεις λες πως α, εκεί δεν έχω πάει-και εκεί δεν έχω πάει και τέτοια. Το Anemi Hotel δεν είναι νέο, αλλά είναι παντοτινά ωραίο. ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ >

Κατηγορίες: architecture, deco styles, mediterranean, travel
3 ΣΧΟΛΙΑ
18 Αυγούστου 2014

Έφυγα: San Giorgio. Mykonos.

Αυτό το ποστ γράφεται από ένα μπαλκόνι ενός όμορφου ξενοδοχείου που κάνω τις διακοπές μου. Όπως έχω πει, ήδη δουλεύω ένα ξενοδοχείο, κάτι που με έχει κάνει να ψάχνω την έννοια του χώρου και όχι απλώς τη χρήση. Τα συμπεράσματα μου είναι απλά συναισθηματικά (όπως πάντα) τα οποία όμως πρέπει να περάσουν στο μυαλό για να βρουν εφαρμογή στο έργο. Αυτό που νιώθω, πρέπει να περάσει και στον ένοικο. Για αυτό το λόγο αυτό το μήνα έχω κοιτάξει πάρα πολλά ξενοδοχεία και κρατώντας τα καλύτερα κατά τη γνώμη μου, τα καταχωρώ σε αισθήσεις και τα βαθμολογώ ανάλογα με τη δύναμη του συναισθήματος που με κάνουν να έχω. Δεν κοιτώ μόνο ξενοδοχεία της Ελλάδας. Κοιτάζω και ξενοδοχεία του εξωτερικού, κοιτάζω τα reviews των πελατών τους, τις παροχές τους, το branding και αυτό που γενικά βγάζουν προς τα έξω ως ύφος. Δεν έχουμε πολύ ωραία ξενοδοχεία στην Ελλάδα. Έχουμε ακριβά ξενοδοχεία, έχουμε καλά ξενοδοχεία, αλλά πολύ ωραία ξενοδοχεία δεν έχουμε. Ίσως φταίει που έχουμε ένα ατού, έναν άσσο στο μανίκι που είναι η θέα για κάποια από τα καλύτερα μας. Έχουμε όμορφο hospitality, έχουμε εξελιχθεί σε όλα τα σημεία αλλά στην εμφάνιση, προσωπική μου άποψη, λίγα είναι αυτά που σε ταξιδεύουν χωρίς να κοιτάξεις από το μπαλκόνι σου τη θέα τους. Όλα αυτά πάντα μετά από μια σύγκριση που έκανα με κάποια πολύ καλά ξενοδοχεία στον κόσμο, σε εξοχικά μέρη ή εξωτικά μέρη. Η μεγάλη διαφορά έγκειται στο feeling. Τα περισσότερα δικά μας δεν κάνουν statement. Δε δηλώνουν απαραιτήτως χαρακτήρα σε αντίθεση με του εξωτερικού και αυτό δεν είναι θέμα χρημάτων. Έχουμε εδώ στην Ελλάδα αρκετές ξενοδοχειακές μονάδες που και χρήματα έχουν σπαταλήσει για να εξελιχθούν σε όλα τα σημεία και αμείβονται εκ των υστέρων πολύ καλά από τους πελάτες τους, πάλι σε σύγκριση με του εξωτερικού. Στη βάση όμως λείπει το concept. H έρευνα μου βασίστηκε σε ένα μεγάλο βαθμό στις επιλογές του Conde Nast Traveller, που παρακολουθώ σε τακτική βάση.

rdeco_San-Giorgio-Mykonos-via-Annabell-Kutucu-01

To San Giorgio που θα δούμε σήμερα είναι κατά τη γνώμη μου ένα από τα καλύτερα Ελληνικά και επειδή είμαι χρόνια "πολιτογραφημένη" του νησιού με ισχυρούς δεσμούς το λέω με κάθε βεβαιότητα. Το Interior Design είναι έργο των Annabel Kutucu & Michael Schickinger και όπως θα δείτε, όσοι δε το έχετε ξαναδεί, η έμφαση έχει δωθεί στα φυσικά υλικά, στα παραδοσιακά στοιχεία χωρίς να είναι ρουστίκ, στα πολλά χτιστά του με αποτέλεσμα ένα bohemian χώρο που σε πάει κάπου στα 60's, τότε που η Μύκονος ξεκίναγε το ταξίδι της στο τομέα του τουρσιμού. Τότε που έγινε ταινία, τότε που την επισκέπτονταν τεράστιες προσωπικότητες της τέχνης και στο λιμάνι δεν έμπαινε καράβι αλλά σε έβγαζε στο γυαλό η λάτζα, η βοηθητική βάρκα του καραβιού, κότερου κτλ. Πιο συναρπαστική σχέση με την ιστορία του νησιού, πιο λεπτή γραμμή από αυτή για να την πιάσεις και να την κάνεις ιστορία δε θα μπορούσε να υπάρχει. ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ >

Κατηγορίες: boho chic, deco styles, greece, holidays, reporteRdekko, travel
2 ΣΧΟΛΙΑ
15 Αυγούστου 2014

Έφυγα: Old Markets, Σύμη.

Δύο τρία φοβερά και εξωτικά Ελληνικά resorts θα ήθελα να σου δείξω μιας και αυτές τουλάχιστον τις ημέρες όλοι ή οι περισσότεροι είμαστε κάπου εξοχικά. Ξενοδοχεία που βγαίνουν πρώτα σε crash test υπηρεσιών, αρχιτεκτονικής και διακόσμησης και συναγωνίζονται θηρία του υπόλοιπου κόσμου. Ξεκινώ με τη Σύμη που πολύ θέλω να πάω εδώ και χρόνια. Παρένθεση για να ευχηθώ χρόνια πολλά στις Μαρίες και σε όλου τους εορτάζοντες.

Το ονειρικό Old Markets στη Σύμη που μόλις έπεσα επάνω του και ξετρελλάθηκα. To παλιό κτήριο της αγοράς του νησιού το οποίο αποτελεί μνημείο διατηρητέο και βρίσκεται στην καρδιά του λιμανιού. Οι ιδιοκτήτες του Old Markets έβαλαν όλη τους την αγάπη για να το μεταμορφώσουν σε ένα boutique hotel. Όταν έχεις να κάνεις με ένα διατηρητέο κτήριο ξέρεις πως η κάθε τελευταία λεπτομέρεια μετρά. Σήμερα το Old Markets, σαν boutique hotel διαθέτει 4 ιδιαίτερα δωμάτια συν το μέγιστο, Symi Suite. Τα ονόματα των δωματίων είναι από κάθε κρίσμη εμπορική στιγμή του νησιού. Η διακόσμηση τους είναι με αληθινές αντίκες και έργα τέχνης από όλον τον κόσμο όπως από τη τραπεζαρία του βασιλέως Γεωργίου Α', του Savoy Hotel στο Λονδίνο ή το Cafe de Paris. Tα δωμάτια διαθέτουν άπειρα μαξιλάρια για άνεση, ξαπλώστρα με ουρανό για ξεκούραση στη βεράντα, wi-fi, καλωδιακή tv, aircondition, honesty-bar και ότι άλλο προτείνεται για να νιώσει κάποιος σαν το σπίτι του ή και καλύτερα. Στη διάθεση του ενοίκου πληθώρα DVD και βιβλίων επίσης.

Symi Suite

rdeco_oldmarkets_lobby

To Old Markets πέρασε στη Hot List του Conde Nast Traveller το 2012. Παρακάτω παραθέτω το απόσπασμα του ίδιου του περιοδικού για το ξενοδοχείο, που πλέον έχει δική του σελίδα στο Conde Nast ως είθιστε για κάθε διακεκριμένο του. Γράφει πως οι ιδιοκτήτες καλωσορίζουν κάθε επισκέπτη προσωπικά και το μενού που σερβίρεται στη ταράτσα του Old Markets συνοδεύεται από υπέροχη θέα στο λιμάνι και τους ήχους της ζωής που συμβαίνει. ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ >

Κατηγορίες: around the world, country chic, In English, travel